Estado de México.
Por: Nestor Moreno
Una bebida embriagante que tiene gran historia en nuestra cultura, que en ocasiones puede ser del agrado de muchos, pero que debido a su consistencia y a los mitos en que se ve envuelta su preparación llega a ser cruelmente rechazada por muchos. Efectivamente, es el pulque, que sin importar cómo se prepare o con que, a muchos nos encanta en su sabor natural o en toda la gama de sabores que podemos encontrar en los llamados “curados”.
Y bien, ¿a que viene esto?, pues que la pasada semana se conmemoró junto con la fiesta del santo patrono de Tepetlaoxtoc, Estado de México, una festividad en la cual se puede apreciar lo populares que siguen siendo las ferias de muchos poblados y colonias, en este caso con un aroma digamos distinto, debido a que los pobladores acostumbran regalar pulque a cualquier individuo que se acerque por ahí.
Bastó tener ánimos para buscar aquella feria para poder pasarla bien, ya que Tepetlaoxtoc se encuentra pasando Chinconcuac, Texcoco, Papalotla, y otros poblados para asegurar una buena tarde animada con artistas invitados, pirotecnia, una representación que ubica el por qué de los regalos de éste tipo (el “agüita”) ubicando la tradición su seguimiento, y bueno obviamente mucho Pulque.
Ha sido gratificante encontrar este sitio, una gran experiencia el haber tenido conocimiento de la feria y por su puesto seria un placer regresar.
Por cierto, Tlachiquero es aquel que extrae el Tlachique, es decir el aguamiel de los magueyes.
Santo Patrono: San Sebastián Mártir
Fecha: 20 de Enero
Lugar: Cabecera Municipal
Duración: 11 días. Por cada día hay una mayordomía o gremio, inicia:
1. Gremio de los mexicanos,
2. Peregrinación de San Pedro Chiautzingo,
3. Mayordomía del 20 de enero,
4. Gremio del pueblo,
5. Gremio de los cirios,
6. Gremio de las molenderas,
7. Gremio de los gañanes,
8. Gremio de los tlachiqueros,
9. Gremio de los comerciantes y tablajeros,
10. Gremio de los albañiles,
11. Gremio de los arrieros.
Nota: Al mismo tiempo se celebra
oooo siii muy buena la feria del pulque..!!
ResponderEliminarsimuy buena
ResponderEliminarjajajaja putos
ResponderEliminarACLARANDO NO ES FERIA DEL PULQUE, LE HAN DADO UN SIGNIFICADO TOTALMENTE DIFERENTE AL REAL, Y TAMBIÉN TE PUEDO DECIR QUE LA GENTE DE TEPETLAOXTOC ES LA QUE MENOS ASISTE A ESTA TRADICIÓN HOY EN DIA, QUE SE PRESTA MAS PARA LOS DEGENERES DE LOS DE AFUERA. EN SU MOMENTO FUE MUY BONITA, ES VERDAD QUE LA GENTE TOMABA PERO LA GENTE ADULTA NO LOS ESCUNCLES DE SECUNDARIA Y PREPA COMO LO HACEN HOY SIN NINGUNA RESPONSABILIDAD.
ResponderEliminares verdad... deverian de cobrar si quieren pulque
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